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食海鮮過敏怎麼辦?
不少患者吃海鮮過敏,臉上起了很多的小疙瘩,紅紅的,好痕癢。
吃海鮮過敏怎麼辦?能不能治?
近年來,過敏性疾病的發病率在全世界範圍呈顯著升高,最新資料顯示已達20%~30%。WHO預測其將可能成為最常見的流行病之一,並提醒人們對變態反應(俗稱過敏)要高度重視。
過敏是一種慢性病,與體質有關。許多人一吃海鮮(嚇、魚、螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應,大部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。
吃海鮮很容易引起疾病,海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適,少數人因天生缺少分解組織胺的酵素,吃了新鮮的魚或海鮮,就會引起過敏。
海鮮過敏的原因何在?
您知道嗎?正常人吃了上述海鮮後並無異常,而少數人卻不尋常。
正常人腸道消化液內含有多種蛋白酶、肽酶等消化酶,將食入的異種蛋白先經蛋白酶消化成肽,再經肽酶消化成氨基酸,蛋白分子由大變小,結構由複雜到簡單,最後作為營養成分而吸收入血。而有些人腸道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶,不能將異種蛋白充分消化。加上這些人腸道內往往缺乏一種稱為分泌性免疫球蛋白A(SIgA)的抗體,這種抗體分佈於粘膜表面,正常人腸道粘膜表面有SIgA的保護,使腸道內的細菌不易在腸道粘膜上立足、繁殖,而缺乏SIgA的人,腸道粘膜得不到保護,腸道內細菌可在腸道粘膜上生長、繁殖,使腸道粘膜有炎症,血管的通透性增加,上述那些未經充分消化的異種蛋白、肽類物質便可作為抗原物質被吸收入血,人體便可產生針對這些抗原的抗體,此種抗體吸附在某些細胞表面而使細胞致敏,當再次進食相同的海鮮食品時,這些被致敏的細胞便可釋放出如組織胺、白三烯等生物活性物質,使腸道平滑肌收縮痙攣、腸道毛細血管擴張、通透性增加、腸道腺體分泌增加,出現腹疼腹瀉症狀。這與某些對花粉過敏者再次接觸花粉引起支氣管哮喘發作的機理是一樣的。
海鮮過敏怎麼辦?
海鮮過敏多數患者是因為過量食用海鮮引起過敏的。
體內因素是海鮮過敏反復發作的主要原因,徹底改變過敏性體質是根本性治療海鮮過敏的關鍵。
中醫專家提醒市民,如果發現吃海鮮後發生皮膚瘙癢、紅腫等反應,應該及早找中醫專科進行系統的治療,除中藥、針灸治療外,還包括日常飲食、日常活動的禁忌。
容易引起過敏或加重病情的食物包括:海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。
急性和慢性的海鮮過敏患者應嚴格忌食辛辣、海鮮等食物;
此外,患者應避免強烈抓搔患部,避免用熱水燙洗和外用刺激性藥物,忌食動物蛋白性食物和海鮮發物。
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五味人生
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食海鮮過敏怎麼辦?
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副作用是什麽?
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